Anche quest’anno Coldiretti Piacenza aprirà le iniziative della Fiera dell’Angelo di Borgonovo, una delle più importanti e antiche del nord Italia che si svolge nel fine settimana di Pasqua.
Il tema della tavola rotonda di quest’anno, “Non invitiamo a tavola uno sconosciuto. Latte e grana italiani non hanno maschere”, organizzata in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Borgonovo, la Provincia di Piacenza e l’Associazione Piacentina Latte,  sarà il Grana Padano e la difesa delle produzioni italiane.
Il comparto lattiero-caseario è fondamentale per il nostro territorio, sottolinea il presidente di Coldiretti Piacenza Luigi Bisi, per questo abbiamo deciso di accendere un faro sul comparto, in particolare sulle problematiche dell’italian sounding, dei tanti formaggi che arrivano dall’estero e che di italiano forse hanno solo la confezione”.
Per far toccare con mano la veridicità del fenomeno della contraffazione, che crea danno non solo ai produttori, ma anche ai consumatori sarà allestito un tavolo dei falsi latticini, con un’attenzione particolare alle imitazioni di grana che nel mondo vengono spacciate come Grana Padano o Parmigiano Reggiano.
“La nostra provincia, ribadisce Fabio Minardi presidente dell’Associazione Piacentina Latte è la quarta come produzione di Grana Padano e, affinchè possa sempre restare un prodotto di punta,  dobbiamo sensibilizzare il consumatore a scegliere solo l’originale e allo stesso tempo proseguire nella battaglia per l’etichettatura obbligatoria”.
Ricco il parterre dei relatori moderati da Nicoletta Bracchi, responsabile di Teleliberà. Dopo il saluto delle autorità, interverrà Filippo Rossi della facoltà di Agraria della Cattolica di Piacenza, Luigi Cavanna primario di Oncologia dell’Ospedale di Piacenza, Stefano Berni Direttore Generale del Consorzio Grana Padano e Giorgio Apostoli Capo Servizio Zootecnia della Confederazione Nazionale Coldiretti.