Sarà un’occasione per riscoprire la cultura del cibo, la Fiera della Pancetta che avrà luogo domani, domenica 3 maggio a Ponte dell’olio, all’interno della quale Coldiretti Piacenza organizzerà a partire dalle 8.00 del mattino sino alle 19.00 il Mercato di Campagna Amica.
“In piazza I maggio, fa sapere Michele Stragliati, presidente di Agrimercato, il mercato interregionale di Campagna Amica, con le aziende che garantiscono l’origine agricola ed italiana dei prodotti alimentari, farà riscoprire la cultura del cibo. Con l’Expo si apre una grande opportunità per mettere in evidenza uno dei più importanti asset del nostro Paese: lo stile alimentare. L’evento ci metterà fino ad ottobre al centro dell’interesse internazionale e ci dà la possibilità di concentrare l’attenzione sulla qualità e sulla sicurezza del cibo e dei prodotti alimentari è perciò molto importante anche a livello locale investire in questi mercati veicolo della nostra migliore cultura del cibo.”
“Se i consumi alimentari rimangono fermi in questa difficile momento congiunturale, aggiunge poi Riccardo Piras, segretario di zona, quelli legati al Made in Italy e alle produzioni di nicchia segnano invece un incremento: nelle scelte di molti italiani la qualità prevale sulla quantità. Le iniziative di Campagna Amica, accorciando la filiera e facendo riscoprire prodotti di stagione e del territorio, rappresentano una risposta alla crescente domanda di qualità ed un modo per promuovere consumi alimentari consapevoli e responsabili.”
Durante la mattinata di domenica inoltre, a partire dalle 11.30, verranno organizzati due laboratori didattici per i bambini: il primo di “mani in pasta” realizzato grazie alla collaborazione dell’azienda agricola Chinosi Francesco che insegnerà ai più piccoli la ricetta del pane e della famosa torta di patate; il secondo, realizzato grazie alla collaborazione dell’azienda agricola Eridano e di Donne Impresa, l’organismo di Coldiretti che organizza attività culturali e di comunicazione con i consumatori, che invece vedrà la realizzazione dell’Orto di Campagna Amica con il “Kit del contadino Giò” ideale per la produzione “fai da te” di ortaggi e piante aromatiche per chi non ha terreno disponibile.