Nella foto un momento della presentazione

Un pubblico attento e interessato ha dato l’avvio agli “aperitivi piacentini” inaugurati ieri alla Cantina di Vicobarone, insieme alla Bottega di Campagna Amica di Piacenza.
Una bruschetta tutta italiana e tutta piacentina non solo per i colori, verde delle zucchine, bianco della mozzarella e del pane e rosso del pomodoro, ma anche per l’origine assolutamente locale dei prodotti, ha aperto gli aperitivi piacentini.
“Attraverso questa iniziativa, ha sottolineato il presidente della Cantina Carlo Bassanini, vogliamo proporre i migliori vini del territorio con le eccellenze gastronomiche di Campagna Amica, un connubio di qualità, espressione e risultato della professionalità dei nostri imprenditori e del terroir tutto piacentino”.
“Grazie al percorso di Campagna Amica iniziato con il Patto con il Consumatore, ha ribadito Andrea Poggi, responsabile Coldiretti della zona di Pianello, presente insieme a numerosi dirigenti e funzionari dell’Organizzazione, Coldiretti ha avviato un progetto per il Paese e per l’agricoltura italiana. Le botteghe, con i punti Campagna Amica e i Mercati costituiscono un tassello fondamentale nella realizzazione della filiera agricola italiana, un percorso che ha l’obiettivo di ridare centralità all’agricoltura nell’interesse dell’intero Paese”.
Protagonisti della giornata di ieri bruschette di Pane Piacentino con l’aglio bianco di Monticelli, olio dell’alta Val d’Arda, zucchine di Castelvetro, erbe aromatiche locali, mozzarella della Val Nure con il Pane Piacentino,  in abbinamento alla Malvasia di Candia “Lumine”, un brut estremamente fresco ed estivo che esprime tutte le caratteristiche del territorio.
I prossimi appuntamenti tematici che si svolgono dalle ore 9.00 alle ore 18.00 sono:
8 luglio: “l’insalata di pasta”
12 agosto: “i cocktail di frutta fresca”