In un momento estremamente delicato per il settore lattiero-caseario Coldiretti Piacenza e Associazione Piacentina Latte intendono dare un contributo significativo, organizzando un convegno a cui saranno presenti il direttore generale dell’Associazione Italiana Allevatori Paolo Scrocchi e il responsabile nazionale settore zootecnico di Confederazione nazionale Coldiretti Giorgio Apostoli.
Dopo la rottura delle trattative in Lombardia, con Assolatte che si è arroccata su una posizione di chiusura con un prezzo non superiore ai 34,50 centesimi al litro, gli allevatori stanno delegando la Coldiretti e Apl per trattative separate con le singole industrie di trasformazione, alle quali conferiscono il prodotto delle loro stalle.
“Non riusciamo a comprendere questo atteggiamento, dichiara il presidente di Apl Fabio Minardi; secondo le ultime rilevazioni dell’Ismea il grana a 12 mesi di stagionatura, nella settimana dal 19 al 25 luglio, ha raggiunto i 6,70 euro al chilo con un aumento del 17,34 per cento rispetto allo stesso periodo del 2009, mentre il parmigiano stagionato 2 anni è arrivato a 10,11 euro al chilo, con un miglioramento del 26,53 per cento rispetto all’anno scorso. E’ un trend in crescita significativo che non si aveva da diversi anni e che consentirebbe di riconoscere un prezzo alla stalla adeguato.”
“Ma il prezzo non è il solo problema, ribadisce il direttore di Coldiretti Piacenza Massimo Albano, siamo ancora alle prese con scandali alimentari che stanno mettendo in crisi un settore già in difficoltà: le mozzarelle blu non solo tedesche ma anche Granarolo, latte congelato proveniente dalle bufale allevate in Brasile e trasformato in mozzarella di bufala italiana e ancora ricotta rossa per chissà quale strano fenomeno… insomma purtroppo si sta ogni giorno concretizzando ciò che Coldiretti dice da anni, rispetto ai pericoli e agli inganni derivanti dalla mancanza di indicazione dell’origine. A questo punto non è più possibile aspettare: e' quanto mai necessaria l'approvazione del provvedimento sull'etichettatura dei prodotti d'origine; e ci fa piacere leggere che è già all'ordine del giorno dei lavori parlamentari dopo la pausa estiva.”
Questi e altri argomenti importanti saranno affrontati lunedì 2 agosto alle ore10.00 presso la sala Bertonazzi del Palazzo dell’Agricoltura a Piacenza, successivamente al momento assembleare dell’Associazione Piacentina Latte.
I lavori saranno coordinati dal Presidente dell’Associazione Piacentina Latte Fabio Minardi